seungriv的部落格

      搬過兩次家，小時候住在商業區，附近很熱鬧也很多小吃攤，最喜歡的就是隔壁的米糕店。

台南很多米糕，有許多上過報章雜誌的米糕，或是美食節目也來參一咖的米糕，

只有這家米糕默默耕耘，默默做，然後我很慶幸沒有什麼美食單元來訪問她。

      我不挑食,但不喜歡吃糯米,菜粽/肉粽/米糕...等我都不愛,唯獨有這家,從小吃到大。

米糕的基本配備有香菇+魚鬆+小黃瓜薄片+鹹香的肉燥,肉燥不是乾乾的,是肥又濕潤的,

入口後再扒一口飯,清爽的小黃瓜,魚鬆,厚肉的大香菇

吃了就沒有停下的意思，雖然嘴巴已經很滿的，但還是要咬一口魯丸，接著再喝一口四神湯。

      一家好店東西好吃是事實,有時候老闆的人格也很重要。

上一次去時，剛好遇到颱風過境，菜價大漲，老闆也有賣魚羹，

偏偏魚羹最重要的一環提味"香菜"卻貴得嚇人。有一位老顧客跟老闆娘聊天(老闆剛好在切香菜)

老顧客:菜那麼貴,你買的下去喔

老闆娘:人客要吃阿,這個少一味怎麼吃

真的！開店就不要怕客人吃，也要兼顧良心。

當下聽了蠻感動的，希望老闆娘身體健康，讓更多人吃到你的美味。